Descripción
Cono recoge grasa escurre jamones (10 unidades), recolector de grasa fabricado en plástico de color blanco.
Un jamón, al estar colgado boca abajo, «escurre» o gotea grasa y líquidos debido a la gravedad y al proceso de curación. Para evitar que la grasa caiga al suelo, se utiliza una «chorrera» o cono recolector de grasa, que se coloca en la parte inferior del jamón.
¿Por qué ocurre esto?
Durante el proceso de curación, el jamón pierde humedad y grasa, que se escurre lentamente. Al colgar el jamón, la gravedad ayuda a que estos líquidos se desplacen hacia abajo, acumulándose en la parte inferior. El cono recolector protege el suelo y otras superficies de la grasa que pueda gotear.
¿Cómo se usa?
Colocación: Se inserta el cono en la parte inferior del jamón.
Recolección: El cono recoge la grasa y los líquidos que escurren del jamón.
Vaciado: Se retira y se vacía el cono cuando sea necesario.
