Modelos de Fruterías

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Modelos de Fruterías

Modelos de Fruterías

El número de fruterías en la región de Madrid crece sin cesar y ha conformado un sistema dual en el que dos modelos de negocio compiten por atraer al cliente.

En la Comunidad hay “unos 2.800 establecimientos” dedicados específicamente a la venta de frutas y hortalizas, cifra que se dispara si se contabilizan los que las incluyen en su oferta de alimentación general, explica a Efe el gerente de la Asociación de Empresarios Detallistas de Frutas y Hortalizas de Madrid (Adefruta), Alejandro González.

“Se están abriendo muchísimas fruterías”, afirma González, si bien reconoce que debido a la proliferación del “régimen de autoservicio”, esta tendencia no siempre se traduce en un incremento de puestos de trabajo.

Existe según el gerente, un acusado dualismo entre los fruteros: por un lado, hay un “profesional detallista de toda la vida” que “dota de calidad todos los aspectos de su negocio”; por otro, está el “comercio a mínimo coste” caracterizado por sus “bajos precios” y “escasa atención por el producto”.

González argumenta que la “situación de crisis económica” ha llevado a muchas personas a “emprender” en el sector, lo que produce un escenario de “altísima competencia” que ha “reducido muchísimo los márgenes”.

La presencia de las grandes superficies “agudiza” los problemas de los minoristas, y el gerente de Adefruta señala que muchos de los comercios que abren “no duran ni medio año”.

En su opinión, uno de los motivos fundamentales de los fracasos empresariales es que “la demanda no ha crecido tanto” como la oferta, dado que “los madrileños compran menos fruta de la que deberían”.

“El último estudio de 2016 que recibimos indicaba que el consumo ha caído un 4 %, aunque hay tantas vías para comprar fruta que uno no se puede fiar; yo diría que el volumen de ventas se ha mantenido”, declara el gerente.

Para González, la salida de la encrucijada pasa por la supervivencia de “los mejores de cada modelo”, y a pesar de la actual tendencia alcista prevé que “en un par de años” el número de fruterías en Madrid “va a reducirse en un 10 o un 15 %, como mínimo”.

Aunque algunos establecimientos no apuestan por el mejor producto posible y que “la mayoría” de la fruta que llega a la región “viene de fuera”, González destaca que hay profesionales cuya oferta es de “muy buena calidad”.

“En una escala de cero a diez, la nota media de la fruta en Madrid estaría en un seis”, apostilla.

El gerente también insiste en la necesidad de “mejorar la dieta” de los ciudadanos y pide esfuerzos a “marcas e “instituciones”, mientras subraya que “invertir un euro en promocionar la fruta es ahorrar diez en medicamentos y tratamientos”.

En el Día de los Fruteros (el pasado 5 de febrero), numerosos colectivos del sector se suman a esta reivindicación, y el madrileño Mercado de la Cebada se ha ofrecido como escaparate para una interesante iniciativa que pretende dar lustre a estos establecimientos.

Se expuso un conjunto de fotografías que reflejaban los trabajos de ‘Grafitis de la naturaleza’, un proyecto que se ofrece gratuitamente a cambiar las pintadas vandálicas en las persianas de las fruterías por murales dibujados por artistas urbanos.

El plan, impulsado por la cooperativa Val Venosta, comenzó a mediados de enero y, según su responsable de comunicación, María García, ya ha intervenido sobre “diecisiete locales” de Madrid, en cuyas portadas se han pintado “porciones de un mural continuo” que representa un “paisaje” campestre.

La iniciativa responde con buena cara a la incertidumbre que rodea el sector en las últimas semanas por la subida de precios derivada del descenso de producción causado por las recientes inclemencias meteorológicas.

“Hay una gran cantidad de empresarios comprometidos con su trabajo y esperamos que sigan mucho tiempo”, defiende el gerente de Adefruta, quien concluye que “el buen profesional siempre brillará”.

modelos de fruterias

Modelos de Fruterías

Basado en el artículo publicado en eleconomista.es según información de la agencia EFE

EXPOFRANQUICIA 2016 con la Las enseñas líderes de Supermercados

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Expofranquicia 2016

EXPOFRANQUICIA 2016
Carrefour, Condis, Eroski, Franquicia Dia, La Despensa Express y Simply mostrarán su propuesta de negocio en esta edición que, organizada por IFEMA se celebrará del 21 al 23 de abril en el pabellón 4 de Feria de Madrid

Según un informe de la AEF -Asociación Española de Franquiciadores-, el sector de alimentación factura en España un total de 10.024 millones de euros.
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CoverManager, la herramienta para los restaurantes del siglo XXI

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La imagen del camarero con papel y bolígrafo mientras apunta la reserva que algún cliente le está diciendo por teléfono tiene los días contados. CoverManager surge como una herramienta para los restaurantes del siglo XXI. Su funcionamiento es muy sencillo y tiene por objetivo optimizar la ocupación de estos establecimientos y gestionar el estado de sus reservas.
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Informe Indice de Cultura de la Innovación ICI España 2016

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Informe Indice de Cultura

Informe Indice de Cultura

Descárgate el resumen ejecutivo del ICI España 2016 y conoce las claves el estado de la Cultura de la Innovación en nuestro país. Con la participación de 163 empresas y las respuestas de más de 21.000 empleados, ICI España 2016 ofrece una visión precisa sobre como viven y sienten la Cultura de la Innovación las compañías españolas y cuáles son las líneas de acción para impulsarla en las organizaciones y en el país. En su segunda edición, presentada el 7 de marzo en el marco de la Cumbre Cultura de la Innovación, el ICI se ha consolidado como sistema de referencia para evaluar la Cultura de la Innovación de las empresas en este país.

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Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo

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Salon del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo

Salon del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, un evento, que estrenó carácter anual a partir de ésta su decimoctava edición, fue presentado el pasado cinco de marzo de 2016 en una rueda de prensa por el primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Málaga, Mario Cortés, el vicepresidente de la Diputación Provincial de Málaga, Francisco Salado; el presidente de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Málaga, Jerónimo Pérez Casero; el presidente de la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (AEHCOS) y del comité organizador, José Carlos Escribano; el presidente de Gastroarte, Fernando Rueda, y el director del Centro Makro de Málaga, Víctor Arcos.

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PortaPrecios para Charcutería y Carnicería NUEVAS Referencias

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PortaPrecios para Charcutería y Carnicería

PortaPrecios para Charcutería y Carnicería (16 NUEVAS Referencias)

Los nuevos diseños de portaprecios modelo ESTANDAR y modelo OLMO están tenido mucha aceptación y algunos de nuestros clientes nos han instado a ampliar la oferta, por lo que os presentamos dieciséis referencias adicionales. Estos modelos podéis verlos en sus propias categorías de portaprecios carnicería y portaprecios charcutería. También podéis visualizarlos durante un tiempo limitado en la sección de novedades (sección que se va actualizando continuamente)

Para los clientes que aún no conozcan estos modelos de portaprecios, os animamos a ver el artículo anterior donde presentábamos estos modelos con las primeras referencias en las secciones habituales y una nueva llamada pollería. Sigue leyendo PortaPrecios para Charcutería y Carnicería NUEVAS Referencias

Nuevos modelos de PortaPrecios

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Nuevos modelos de PortaPrecios

Nuevos modelos de PortaPrecios. Se han añadido más de 20 referencias diferentes de carteles de precios. Nuevos carteles impresos (con texto a elegir) y modelos sin texto para utilizar con rotulador efecto tiza. Distintos tamaños y formatos diferentes para carnicería, charcutería, pollería y específicos para jamones.
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Caballete publicitario aluminio disponible nuevo color

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Caballete Publicitario aluminio

Caballete publicitario aluminio
Caballete publicitario aluminio disponible ahora también en color negro. Se suman así otras tres referencias a los tres modelos en color gris disponibles previamente. Recordemos que el Caballete porta gráficas plegable a doble cara, está enmarcado con un perfil de aluminio de 32 mm de ancho, 20 mm de alto, rematado con piezas de plástico redondeado en las esquinas. Muy resistente. Ideal para la presentación y colocación de carteles, pósters, menús, ofertas, etc. en el exterior, en la puerta de la tienda o en el interior del punto de venta. Por lo tanto, la oferta actual queda con las siguientes referencias:
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Dispensador promocional novedades

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dispensador promocional

Dispensador promocional novedades de productos

Siguiendo con los nuevos productos añadidos a nuestro catálogo después del pasado salón C!print, os detallamos en esta ocasión unos cuantos modelos de dispensadores promocionales de productos que se añaden a los existentes y que se reúnen todos en la sub categoría DISPENSADORES dentro de SOPORTES PUBLICITARIOS en nuestra tienda.

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Confianza y Seguridad

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Confianza y Seguridad

La Cartelera y El Equipamiento Comercial SL, intentando de forma continua mejorar la experiencia de usuario y apostando por ofrecer la máxima garantía a nuestros clientes, se sometió a la auditoría, la adaptación de esta web y de los procesos relacionados con el comercio electrónico, y como resultado de este proceso desde hace unos días y una vez emitido el correspondiente informe positivo por parte de la entidad, nuestra web luce los reconocidos sellos de Confianza Online y el sello Trust Ecommerce Europe.

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